용정차를 알다

중국에서의 차문화 중국과 거래가 많은 관계로 중국 차를 선물로 받는 경우가 많습니다. 대부분 제 시간에 먹지 않아 변색이 될 정도로 보관 기간이 길어 버리게 되는 경우도 생겼습니다. 커피를 너무 많이 마시는 편이라 커피를 대신해서 차를 마시기로 마음을 먹었습니다. 이런 기회로 차에 대해 약간은 공부를 해야할 것 같아서 시작한 일 입니다. 인터넷을 뒤져서 차 긇이는 법을 찾아 보았지만 정리가 안됩니다. "중국 차 긇이는 법"으로 구글링을 하면 "보이차"에 관한 내용이 너무 많이 나오는 군요. 우선 내가 많이 받은 용정차에 관한 내용을 찾아서 읽어보니 용정차(서호)의 특징은 "생차(불발효차)"라고 하는군요. 발효시키지 않은 차? 라는 듯인거 같은데, 우리가 잘 알고 있는 녹차와 같은걸로 보면될 듯합니다. 맛..
+++LIFE 2014. 6. 22. 23:39
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